【怎樣做牛肉丸子 做丸子的步驟】1、牛肉剁成肉餡 。蔥姜切末 。
2、剁好的肉餡放入碗內，放入鹽、蔥姜末、五香粉，雞蛋，生抽，料酒，淀粉，按一個方向將肉餡用力攪上勁 。
3、鍋燒熱倒油，待油溫六成熱時改為小火，用手抓起攪好的肉餡，稍用力擠，使肉餡從虎口處擠出一小團 。
4、丸子炸至微微發紅時用漏勺撈出控油 。
5、鍋加高湯（骨湯或雞湯）燒開 。
6、香油，耗油，淀粉，白糖，生抽加水調成芡汁倒入燒開的高湯熬制粘稠 。
7、炸好的丸子，裹勻，大火收干湯汁，裝盤撒上香椿苗即可 。

猜你喜歡

• 黑豆豆腐怎么做好吃 黑豆豆腐怎么做才好吃
• 扎肉怎么做好吃 簡介酸湯面怎么做好吃
• 荷蘭豆炒鮮魷如何做 怎么做荷蘭豆炒鮮魷
• 三葉草青團怎么做 怎么做三葉草青團
• 香椿油拌豆腐怎么做 涼拌香椿豆腐的做法介紹
• 科目二三十公分怎樣走的技巧
• 科目二考試網上過沒過怎樣查詢
• 芋頭怎么做磨粉 要經過幾個流程
• 科目二考試時中途下車會怎樣處罰
• 科目二考試能不能在車上做記號