【咖喱醬制作方法和配方 咖喱醬制作方法與步驟及配方】1、食材：植物油30克、西紅柿100克、蘋果100克、洋蔥40克、咖喱粉15克、牛奶200克、細(xì)砂糖20克、鹽9克、辣椒粉2克 。
2、將西紅柿切成小塊 ， 蘋果削皮去核切成小塊 ， 洋蔥切碎 。
3、將蘋果、洋蔥、西紅柿、糖、辣椒粉、鹽、牛奶全部倒入食品料理機(jī)的攪拌杯 ， 打成細(xì)膩的漿狀 。
4、將蘋果、洋蔥、西紅柿、糖、辣椒粉、鹽、牛奶全部倒入食品料理機(jī)的攪拌杯 ， 打成細(xì)膩的漿狀 。
5、倒入第三步打好的漿料 ， 翻炒均勻 。
6、等鍋中混合物煮開以后 ， 繼續(xù)中火加熱 ， 邊不斷攪拌 ， 使水分揮發(fā) ， 變得越來越濃稠 。一開始的時(shí)候鍋中的液體容易飛濺 ， 要小心 ， 等變得濃稠以后就不會(huì)濺出來了 。
7、當(dāng)變得比較濃稠的時(shí)候 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 繼續(xù)翻炒一直炒到濃稠的醬狀 ， 咖喱醬就做好了 。

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