【燉羊肉放花椒嗎 你都了解嗎】1、燉羊肉可以放花椒，在燉或炒羊肉時，放入適量的花椒，能去除羊肉的膻氣味 。
2、羊肉洗凈切塊，然后用料酒腌制 。
3、配料備好 。
4、熱油下辣椒、花椒、蔥、姜 。
5、下羊肉塊翻炒 。
6、羊肉稍稍變色，下土豆塊，翻炒，下料酒、醬油、雞精、鹽、五香粉、蠔油翻炒片刻加水，然后轉小火慢慢燉即可 。

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