1、預(yù)備材料，清洗干凈 。熱油，下姜片 。煎一下鴨子 煎至兩面金黃 。加入適量開(kāi)水，調(diào)味調(diào)色，加入生抽老抽冰糖 。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燜煮20分鐘，加入酸檸檬，再燜至水收干 。上碟前加入小米辣翻炒一下 。美味，酸辣甜的味道都有，適合夏天，開(kāi)胃口 。
2、檸檬蒸鴨子，先把鴨子蒸50分鐘，加入切開(kāi)的檸檬再蒸10分鐘，就可以了 。簡(jiǎn)單又美味 。
【檸檬煮鴨肉做法大全 檸檬鴨的做法有哪些】3、咸檸檬切碎末，放濾布過(guò)渣，檸檬籽微苦不要 。其他配料切好 。冷水下鴨，放幾片姜 。煮15分鐘，煮熟鴨肉 。放入冷卻的開(kāi)水中冷卻 。剁小塊 。爆香辣椒蒜泥，加入檸檬汁，加適量醬油調(diào)味 。咸檸檬本身很咸，不需要加鹽 。煮一會(huì)淋鴨肉上即可 。

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