【小龍蝦鹵水怎么保存】當不鹵蝦的時候，需燒烤鹵水放入一瓶黃酒，打掉鹵水中的泡沫，切斷電源后，不能在觸碰鹵水，桶蓋需留三分之一的散熱口 。當第二天鹵蝦前開啟電源打開兩根加熱管加熱調味即可 。
鹵蝦如果還沒有鹵到350斤蝦的時候，第三天需要把鹵水桶中的姜、蒜、雞、骨頭全部撈出倒掉，在加入大蒜2斤、姜片2斤、干魔鬼辣椒1斤，熬制1小時后調味繼續(xù)鹵蝦 。

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