
【蜜蘿卜怎么做 蜜制蘿卜的做法】1、原材料:蘿卜、食鹽、白糖、米醋、泡椒各適量 。
2、準備幾根新鮮的白蘿卜,把蘿卜用清水清洗干凈表面的泥土 。
3、蘿卜清洗干凈以后,把洗凈的蘿卜放在案板上,用刀將蘿卜切成滾刀塊,放入盆中備用 。
4、將切好的蘿卜中加入適量的食鹽、適量的白糖,攪拌均勻以后,把蘿卜腌制6-7個小時 。
5、腌制蘿卜的過程中,將蘿卜不停的翻面,使蘿卜能夠更均勻的入味,腌制的更快 。
6、6-7個小時以后蘿卜腌制出水分之后,用手撈出蘿卜把蘿卜里面多余的水分擠干凈,放入盆中備用 。
7、腌制好的蘿卜中倒入半瓶米醋,倒入半包泡椒,攪拌均勻以后看一下咸淡,可以根據自己的口味加入適量的食鹽和白糖 。
8、蘿卜攪拌均勻以后,把攪拌好的蘿卜蓋上一層保鮮膜,放入冰箱里面,密封冷藏一晚上 。
9、第二天取出冷藏一晚上的蘿卜,去掉保鮮膜以后就可以直接食用了 。
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