【牛骨的功效與作用】核心功效

補中益氣、強筋健骨、收斂傷口
牛骨的簡介
牛骨，中藥名 。入藥部分為牛科動物黃?；蛩５墓趋?。宰牛時或加工牛肉時留下骨骼，去凈列肉，烘干或晾干備用 。

功效作用
1、補中益氣，單獨的從食物營養的角度來說，牛骨中含有大量的動物脂肪和優質的蛋白質，既能提供足夠多的能量，又能促進自身蛋白質的合成，有補中益氣、強身健體的功效 。
2、強筋健骨，牛骨中的成分含量和人骨骼中含有的物質成分很是接近，人可通過食用牛骨來補充大量的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，促進自身筋骨的生長發育，尤其適合老年人和小孩子食用，可強筋健骨和促進生長 。
3、收斂傷口，牛骨在中藥中多用于外傷治療，將牛骨燒制成灰，搗碎，用豬油調勻，外敷傷口，有較強的收斂作用，可促進傷口愈合，預防傷口感染 。





適宜人群
形體消瘦者、陰精不足者 。
禁忌人群
孕婦 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
食用方法：
牛骨湯：姜切片，牛骨焯水去血沫，鍋中冷水，放入牛骨和姜片，加入準備好的藥材，大火煮沸，轉小火燉3小時，加入調料盛出，即可食用 。

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