將茶多酚進行分子化學修飾成脂溶性（ＬＰ） ， 具有茶多酚的鑒別特征 ， 且毒副作用低 。 ＬＴＰ能明顯延長油脂過的誘導期 ， 但從色拉油的ＰＯＶ值和硫代巴比妥酸反應物（ＴＢＡＲＭ）形成抑制率測定表明 ， 相同重量濃度的ＬＴＰ的抗氧化能力稍弱于叔丁基對苯二酚（ＴＢＨＱ） 。 采用正交設計 ， 發現沒食子酸、檸檬酸和ＬＴＰ具有有協同抗氧化作用 ， ５０ｐｐｍ沒食子酸＋５０ｐｐｍ檸檬酸＋１００ｐｐｍＬＴＰ、１００ｐｐｍＬＴＰ、１２００

猜你喜歡

• 綠茶多酚化合物的精制和抗氧化試驗
• 紅燒排骨熱量 紅燒排骨熱量高嗎
• 綠茶多酚類復合物對小鼠體內外脂質過氧化的影響
• 山茶屬植物RAPD分析中瓊脂糖凝膠電泳條件的研究
• 茶多酚聯合維生素C,維生素E對染塵大鼠肺泡巨噬細胞DNA損傷的 …
• 茶多酚對菜籽色拉油的抗氧化作用研究
• 減肚子脂肪最快的方法 減肚子脂肪怎么做最快
• 大豆磷脂是不是卵磷脂
• 增肌運動減脂嗎 進行增肌運動能不能減脂
• 凝脂菊用深盆還是淺盆