宜昌美食（湖北宜昌美食集錦）
1.踏豆餅是宜昌的一大名吃，每當歲尾，踏豆餅就跟辦年貨一樣，成為每家每戶必備之物 。
2.土家醬香餅，又稱土家香醬餅，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟 。
3.夷陵春卷，是宜昌人按照自己的方法做出來的，宜昌春卷一般口味都比較清淡，人人都可以吃，人人都愛吃 。
【湖北宜昌美食集錦 宜昌美食】4.油脆是湖北宜昌的傳統小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成 。食之外脆內軟、香甜可口 。
5.紅油小面是宜昌當地特色小吃之一，因為其湯汁濃香麻辣，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道咸鮮香辣，遂得名紅油小面 。
6.蘿卜餃，宜昌傳統美食，用蘿卜剁成丁做餡，做好后油炸即可食用，皮是金黃色的，食之外酥內軟、辣而不刺，味鮮可口 。
7.秭歸粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，又稱秭歸清水粽子，色晶瑩潔白，質地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口 。
8.涼蝦，湖北宜昌的特色傳統小吃，涼蝦其實是一道甜品，用米漿和水果制作而成，滑糯清爽，柔軟清甜 。
9.赤花籽，方言稱其為“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃，透明膠狀飲品，口感細嫩幼爽，多為路邊小販經營，也可家庭自制 。
10.京果條是宜昌的一道經典小吃，宜昌的油炸京果條比較大，出鍋后會在細白砂糖里翻一番，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感覺 。
11.頂頂糕是宜昌特色美食之一 ，外觀精致，成品松軟帶糯，清香正甜 。
12.雞泥桃花魚是長江三峽附近的宜昌城的一道傳統的漢族名菜，用桃花魚、雞脯肉、 魚等原料制成的，此湯湯味清香，營養豐富，乃湯中上品 。
13.炕洋芋，湖北省宜昌市的特色傳統小食，炕好的土豆內部綿延軟嫩，熱乎乎地吃上幾個滋味美極了！
14.涼拌魚腥草，湖北宜昌當地特色的熱門菜之一，屬于涼菜，主料是魚腥草 。有清火解毒、止咳之功效 。
15.合渣又名懶豆花，是土家族的傳統小吃 。合渣的制作比較簡單，只是在開頭“推”的階段稍辛苦些，因此人們稱制作合渣為推合渣 。
16.白湯肥魚是一道宜昌傳統名菜，采用虎牙灘到南津關一帶出產的肥魚和肥膘肉共蒸而成，魚肉鮮嫩，魚湯肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好評 。
17.干燒銅魚是將一斤多重的銅魚配以肉丁、辣椒、蒜、姜、醬油、高湯、白糖等佐料制作，色澤紅亮，紅油包汁，味香鮮嫩 。
18.土家蒸肉，宜昌當地特色美食，幾乎所有的家庭主婦都會做這道美食，制作方法不算太難，但是味道非常好，香醇美味，一點都不油膩 。

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