已經(jīng)燉煮好的情況，只是湯頭有點腥，現(xiàn)在給兩點處理方案：
1、將湯水與鵝肉進(jìn)行分開，鵝添加一些蔬菜或者菌類的食材，搭點生姜絲進(jìn)行再煮一遍，蔬菜吸收油脂，生姜絲去湯汁行為，什么調(diào)味品都可以不用放，湯頭的原本的甜味即可 。
2、撈出的鵝肉進(jìn)行醬香處理，有點像我們本地制作姜母鴨一樣，拿一個砂鍋，將黃姜油煸香氣，然后將鵝肉放入鍋中（因為你的鵝肉已經(jīng)熟了，所以不用煮太久），這個時候直接放入醬油，什么調(diào)味品都不需要放，這樣一鍋醬香帶著滿滿的姜味的鵝肉，你怎么吃也吃不出腥味，關(guān)鍵是很下飯，也特別合適孩子吃 。喜歡吃辣可以放點辣椒或者單獨做沾醬，味道也是不錯 。

【大鵝燉好后有腥味怎么補救】

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