
焯韭菜大約需要一分鐘即可 , 時間過長容易導致維生素的大量流失 。韭菜 , 別名:豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等 , 屬百合科多年生草本植物 。
韭菜適應性強 , 抗寒耐熱 , 中國各地到處都有栽培 。南方不少地區可常年生產 , 北方冬季地上部分雖然枯死 , 地下部進入休眠 , 春天表土解凍后萌發生長 。
【焯韭菜幾分鐘】
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