1.食物腐敗是一個漸進的過程 。過期的紫菜，雖然外表沒有發霉，但營養成分已經流失，內部可能已經變質 。食用過期紫菜可能引起腸胃不適；過期的紫菜可能會腸胃不好，食物中毒 。
【過期紫菜有什么危害？】2.紫菜無霉變保存方法：將紫菜裝入保鮮袋，扎緊袋口，放入冰箱保存；如果需要儲存大量的紫菜，建議將紫菜晾干，放入真空壓縮袋中，抽干凈空氣，密封，這樣可以長期保存不發霉 。

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