糖填充法
配料：低筋面粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉乳、黃油 。
步驟：
1.將水和煉乳混合均勻，加入沙糖和鹽攪拌至融化 。
2.加入面粉和蛋黃，拌勻成面團 。
3.用打面機將面團打至有少許面筋，然后慢慢打至光滑 。
4.靜置10分鐘，直到光滑明亮 。
5.用手抓住一個小球，直到它變光滑 。在表面涂上黃油，放入盆中 。
【河南沙糖餡小吃的做法】6、3小時后即可食用 。
注意：最多不能儲存2天 。

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