1.琥珀核桃仁：
1.將核桃用80熱水浸泡后去皮；
2.鍋中倒入開水，放入鹽和核桃仁，再放入少許植物油和白糖；
【核桃可以炒什么蔬菜？】3.轉(zhuǎn)小火，不斷攪拌，直到水分蒸發(fā)，糖汁變得粘稠；
4.核桃仁盛出備用；
5.鍋里燒熱油，放入核桃仁，小火煎至琥珀色，撈出 。與芝麻混合 。
2.鹽烤核桃：
1.核桃仁100克盛出備用，鍋加熱，再放食用鹽；
2.鹽加熱后加入核桃仁，一起翻炒至核桃變黃變脆；

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