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核桃仁可以生吃嗎?


生核桃的營養損失最少 , 收獲季節不烘干得到的新鮮核桃仁更是美味 。雖然吃鮮核桃仁在發達國家很普遍 , 但中國相關科技發展中心正在攻關鮮核桃仁的加工保鮮技術 。相信在不久的將來 , 全國各地的消費者都能隨時隨地吃到營養美味的新鮮核桃仁 , 讓核桃仁的功效得到充分發揮 。
【核桃仁可以生吃嗎?】補腦的功效 , 李時珍說:核桃能“補腎健腦 , 益于智慧” 。很多古人還發明了很多吃核桃的方法 , 比如將核桃500g搗碎 , 去殼取仁 , 核桃仁用冰糖搗成核桃糊 , 密封保存在瓷缸里 , 每次取兩茶匙 , 洗凈用開水沖服 。
據說是用水沖洗后漂回來的 。

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