【紅豆薏仁水一定要泡嗎？】
冷水泡的時(shí)間更長(zhǎng)，兩到三個(gè)小時(shí)，熱水可以泡一個(gè)小時(shí) 。
1.赤小豆、薏米洗凈后，放入鍋中，用清水浸泡四個(gè)小時(shí)以上 。
2.泡好后用大火煮，先用大火煮至水開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮 。
3.煮前20分鐘加入冰糖繼續(xù)煮至冰糖融化后關(guān)火 。
注意不要泡豆子，洗干凈放高壓鍋里就行了 。

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