1.主要成分:
羅非魚 。
二、調味:
鹽、料酒、淀粉、白糖、醬油、植物油 。
三 。實踐和步驟:
1.羅非魚反復洗凈;
2.洗好后用花刀,在肉厚的部分劃得更深,這樣味道更好;
3、鹽,頭頂放好一點控水;
【最正宗的紅燒羅非魚的做法】4.水分減少后抹一層紅薯淀粉;
5.炒鍋燒熱,倒入適量植物油,放入羅非魚,煎至兩面金黃 。翻面的時候,如果魚粘在鍋底,說明還沒煎好 。炸好的魚外面包著一層金黃色的殼,很容易翻面,煮的時候也不易碎 。
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