材料：乳豬一只，豬油一百克，紅豆油一百克 。
【紅色烤乳豬怎么做？】配料：麥芽糖、紹興酒、精鹽 。
步驟：
1.屠宰后，干凈的乳豬去除皮毛，打開腹部取出內臟 。乳豬內外洗凈，用清水浸泡30分鐘左右，撈起擦干 。乳豬去頸骨，用鐵叉將豬肚刺向頭部，將紅豆油、麥芽糖加水調勻，涂于豬皮外側，豬肚上抹紹酒、精鹽；
2.把15斤木炭鋪在地上，形成長方形，生火加熱，立起叉子，手里拿著鐵叉把豬放在架子上，先把豬腹部兩邊燒一下，稍微勤轉一下 。豬的皮膚出現小水珠和水泡 。用尖竹刺破皮膚使油流出，邊燒邊用雞毛制成的刷子蘸冷水 。

猜你喜歡

• 紅珊瑚為什么是紅色的？
• 紅色長款毛衣配什么鞋？
• 紅色運動組裝什么鞋？
• 清潔紅色運動鞋
• 紅色羽絨服配什么顏色的雪地靴好看？
• 紅色羽毛的鳥是什么？
• 紅色可以細分成多少種顏色？
• 紅色有幾種顏色？
• 紅色衣服配什么顏色的褲子好看？
• 紅色的字配什么？