【花生含淀粉嗎？】
花生的主要成分和比例是：脂肪油40% ~ 50%，蛋白質、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生四烯堿、甜菜堿、膽堿等含氮物質20% ~ 30%，淀粉8% ~ 21%，纖維素2% ~ 5%，水5% ~ 8%，灰分2% ~ 4%，少量維生素 。
花生又名落花生、常綠樹果、落花生，是豆科花生的種子 。秋天挖水果，曬干，用時去殼去籽，俗稱花生 。花生可以加工成副食品 。

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