【花生的紅皮會褪色嗎？】由于品種不同，有些果皮深紅色的品種會出現(xiàn)輕微掉色，但不會很明顯，無法達到肉眼容易分辨的效果 。花生是指去殼的花生仁 。其實就是花生的種子 。整個花生叫果莢 。不過一般都叫花生 。花生本身就是一種高能量、高蛋白、高脂肪的植物性食物 。花生不含膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養(yǎng)素、植物甾醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì) 。它在保健方面發(fā)揮著重要作用，是奶類和肉類食品的優(yōu)良替代品，對平衡我國居民膳食、改善營養(yǎng)健康狀況具有重要作用 。

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