1、準備嫩豆腐1塊，魚1條，生姜適量，香蔥適量，新鮮薄荷適量，油適量，鹽適量，雞精適量 。
2、準備豆腐一塊，香蔥洗凈備用 。
3、魚處理干凈，生姜切片 。
4、熱鍋冷油，放入姜片 。
5、把魚放進去小火慢慢煎，煎至兩面微黃 。
6、放入一碗水煮沸 。
7、放入豆腐，小火慢燉15分鐘 。
【豆腐魚湯用嫩豆腐啊還是老豆腐 豆腐魚湯做法】8、放入香蔥和薄荷，加入適量鹽、雞精調味即可 。

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