成分：
雞爪、木耳、青蒜、姜、蒜、泡椒、花椒、生抽、蠔油、老抽、植物油、鹽、料酒 。
步驟：
1.準備原料 ， 將黑木耳提前浸泡后撕成小塊；
2.雞爪洗凈 ， 去指甲 ， 剁碎；
3.大蔥切小段 ， 姜、蒜瓣切段；
4.將泡椒切成小塊；
5.將青蒜苗切成小塊；
6.雞爪加入適量鹽、紅燒料酒、少許蠔油、淡、深生抽 ， 放入蔥、姜、蒜瓣 ， 腌制半小時；
【紅燒雞爪的做法】7.鍋里放適量油 ， 爆香泡椒和花椒；

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