黃糯米，古稱黍，是中國最古老的農作物 。原產中國北方，是中國古代的主要糧食和釀酒作物，被列為五谷之一 。糯米顆粒比小米大，金黃色，粘度高 。中醫認為，黃糯米有滋陰補腎、健脾活血的作用，還有治療小兒口瘡、鵝口瘡的作用 。此外，黃糯米是釀造黃酒的最佳原料 。
【黃糯米和小米是一回事嗎？】小米，學名小米，也叫小米 。小米又叫“粟”，在古代又叫“禾”或“梁” 。現在一般叫小米或者不脫殼的小米，脫殼后的小米 。屬于禾本科和狼尾草屬，是我國北方部分地區重要的糧食作物 。小米起源于中國，是世界上栽培時間最長的作物之一 。

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