1.草果、白芷、香葉、丁香、香果、茴香、八角、肉桂等 。最重要的是比例會好 。
2.一般來說 ， 火鍋是以鍋為器具 ， 利用熱源使鍋沸騰 ， 用水或湯煮沸來烹調食物的烹調方法 。也可以指這種烹飪方法中使用的鍋 。特點是邊吃邊煮 ， 或者鍋本身有保溫的作用 。吃的時候食物還冒著熱氣 ， 湯和東西融為一體 。世界各地都有類似的菜肴 ， 但在東亞尤其受歡迎 。火鍋麻辣咸鮮 ， 油而不膩 ， 汗而酣暢 ， 適合山川氣候 。今天發展成了鴛鴦鍋 ， 麻辣清淡 ， 各取所需 。咸宜 ， 老少皆宜 ， 是冬天最好的產品 。
【火鍋調料哪種香？】3.典型火災

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