材料：雞胸肉、醬汁、洋蔥 。
練習(xí)：
1.雞胸肉洗凈，去掉雞皮，放在另一個(gè)地方 。把洋蔥切成片備用 。
2.將雞胸肉用開(kāi)水焯一下，加入兩勺鹽，滾至雞肉用筷子插入，直到?jīng)]有血水為止 。
【如何把雞肉做成雞絲】3.鍋里不放油，直接用小火煎雞皮，直到雞油燒完 。
4.雞油用完，放上紅蔥頭炒至變色，取四大勺雞湯，加鹽和香油煮開(kāi)，雞皮扔掉 。
5.用手撕雞胸肉條，淋上醬汁 。

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