醬餅的調(diào)料有：花椒粉、芝麻粉、胡椒粉、孜然粉、郫縣豆瓣、甜面醬、蒜蓉辣醬、白糖、鹽、花椒、八角、桂皮、香葉、茴香、丁香、花椒、草果、豆蔻、蔥、蒜、姜、味精、雞精 。
醬餅的醬制作工藝：
1.將開水倒入面粉相關(guān)信息，攪拌至水消失，再倒入冷水，攪拌成球；
【醬餅是用哪三十種調(diào)料做的？】2.用手將面團(tuán)揉光滑后蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘；
3.當(dāng)你醒來的時(shí)候煮調(diào)味汁 。把油放進(jìn)鍋里 。油涼了，用小火炒花椒、八角至變色變香，取出待用，只留油；

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