【醬糊和醬油有什么區別？】不同的是，醬油糊比較稠，水分比醬油少 。
該醬油由普通釀造醬油、鹽、紅糖、辣椒等調料制成，經曬煉而成 。因為含有一定量的淀粉成分，所以稠如糊狀，顏色多為棕黑色，類似于蠔油 。
普通醬油，類似于醬油，是我國北方大部分地區的一種常備醬油 。普通醬油比醬油顏色更重，味道更咸，醬香更豐富，但略遜于醬油 。所以普通醬油是介于醬油和生抽之間的綜合醬油 。

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