【椒麻蝦可以先煮后炒嗎？】
椒麻蝦可以先煮后炸，吃起來更香更脆，營養價值高 。它含有人體所需的多種維生素、蛋白質、微量元素和礦物質等 。但油炸食品吃多了容易上火，老人小孩要適量食用 。
步驟：
1.將皮皮蝦洗凈，用刷子刷干凈外殼 。
2.大蔥切成蔥段和蔥花，干辣椒切成丁，生姜切絲，大蒜剁成糊狀備用 。
3.與部分蔥白、姜絲、蒜末混合，加入一勺料酒、鹽和水，倒在皮皮蝦上腌制片刻 。腌制和瀝干后，用廚房紙擦干 。
4.取一個小油鍋，倒入半鍋油，大火加熱至七八成熱，因為購買的

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