一般要新鮮雞蛋存放時(shí)間長(zhǎng)可以將雞蛋放在冰箱的冷藏室里存放 。而且冰箱保存雞蛋要注意，不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過(guò)的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間 。
雞蛋也有保質(zhì)期的，在溫度2-5度的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天，而冬季室內(nèi)常溫下為15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天，雞蛋超過(guò)保質(zhì)期新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到一定的影響 。盒裝雞蛋由于經(jīng)過(guò)打蠟等處理，與散裝雞蛋相比，可以稍微保存得久一些 。一般能放一個(gè)月左右，但夏天入伏后到立秋這段時(shí)間的雞蛋放不住，只能放10-15天 。

【新鮮雞蛋怎么存放時(shí)間長(zhǎng)】

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