【餃子餡@茴香蝦菜 好嗎？】餃子餡的制作方法如下：
1.取適量面粉，攪拌均勻，面團靜置20分鐘；
2.將大蝦放入清水中煮七八分鐘左右，然后將蝦切碎備用；
3.將蝦切成小塊，茴香切碎，加入植物油、醬油、鹽調味；
4.放入鍋中，水開后倒入餃子，煮三次，然后出鍋 。
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1.取適量面粉，攪拌均勻，面團靜置20分鐘；
2.將大蝦放入清水中煮七八分鐘左右，然后將蝦切碎備用；
3.將蝦切成小塊，茴香切碎，加入植物油、醬油、鹽調味；
4.放入鍋中，水開后倒入餃子，煮三次，然后出鍋 。