【介紹一款鹽城特產】
東臺傳統名吃楊香腸 。它已經有100多年的歷史了 。相傳東臺市有一位技藝高超的廚師，名叫楊，排行第五，專門出售熏肉制品，尤其是香腸，人稱“楊五香腸” 。近年來，東臺肉制品廠保留了傳統的制作“吳恙香腸”的方法，將精肉和肥肉按8比2的比例制作，加入多種調味品，腌制，澆注，烘烤，冷卻 。其特點是色澤鮮艷，味道鮮美 。該產品列在《中國名食指南》中 。

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