韭菜不錯 。韭菜因為見不到陽光，顏色呈黃白色，營養價值不如韭菜 。
韭菜：又名豐本、草鐘乳石、祁陽草、懶菜、神仙韭菜、春藥、扁菜等 。它是百合科多年生草本植物，有一種特別強烈的氣味 。它的根是平臥的，它的鱗莖是狹窄的圓錐形，叢生 。鱗狀皮膚呈黃褐色、網狀、纖維狀 。葉基生，條形，平，傘形花序，頂生 。葉、花葶和花都被當作蔬菜食用 。種子等 。可入藥，具有補腎健胃、提神醒腦、止汗固澀的功效 。在中醫里，有人稱韭菜為“清腸草” 。韭菜適應性強，耐寒耐熱，全國各地均有栽培 。
【韭菜黃好還是韭菜好？】韭黃：又名“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“白韭”，是一種韭菜 。

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