【制作冰皮月餅需要什么材料 制作冰皮月餅需要哪些材料】1、制作冰皮月餅需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、紅曲粉、調料色拉油、白糖 。冰皮月餅制作好后 ， 需要放入冰箱冷藏一會兒 ， 等待2小時左右就可以取出食用了 。
2、不同于傳統月餅 ， 制作上不需要用到糖漿 ， 而且不需要烘烤 。相比較廣式月餅 ， 冰皮月餅的含糖量沒有很高 ， 并且制作方法簡單 ， 賣相精致 。
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