使烤冷面口感變軟的步驟如下：
1.鍋中倒入少許油，油溫六成熱時放入涼皮，將涼皮炸至冒泡；
2.打入一個雞蛋，當雞蛋凝固后，將冷面和雞蛋一起翻面；
3.冷面略炒后加入香腸、糖、香醋、辣醬，最后撒些香菜、韭菜；
4.把涼面和材料一起卷起來；
5.切割卷好的冷面，完成烤冷面的制作 。
【烤冷面怎么做？味道更柔和】材料：干冷面團一個，雞蛋一個，香腸一根；輔料：香醋、白糖、辣醬、小蔥、香菜等 。

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