1.鍋中倒入水，燒開，雞翅焯2分鐘，撈出 。
2.雞翅表面浮沫用清水洗凈后，瀝干備用 。
3.大蔥切段，生姜去皮切片 。
4.將油倒入鍋中 。大火加熱至四成熱時，加入丁香、八角、花椒、桂皮 。
5.將雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘，然后倒入可樂和水 。
6.倒入醬油拌勻 。蓋上蓋子，換成中火 。燉20分鐘 。
【樂可雞叉的做法】7.開蓋，加鹽，改大火，煮3分鐘左右，至湯汁粘稠 。

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