【做燒麥都需要什么材料 做燒麥都需要什么】1、需要準備鮮草菇500克 ， 豬瘦肉250克 ， 蝦仁150克 ， 燒賣面皮20張 ， 雞蛋2只 。適量的料酒、精鹽、胡椒粉、麻油 。
2、將草菇去雜洗凈 ， 下沸水鍋焯一下 ， 撈出瀝水 。將豬肉洗凈 ， 與草菇 ， 蝦仁一起剁成茸 ， 盛入碗內 ， 磕入雞蛋 ， 加入料酒、精鹽、胡椒粉、麻油 ， 拌勻成餡 。
3、將餡包入燒賣皮成燒賣 ， 上籠蒸熟即成 。按：草菇燒賣含有豐富的營養成分 ， 具有滋陰潤燥、補腎壯陽、健脾益血的功效 。

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