一般是可以正常食用的 。
桃膠泡發好清洗干凈之后 ， 放鍋里面加水燉煮30分鐘左右就可以了 ， 如果燉的時間比較久 ， 那么桃膠在高溫的作用下 ， 就會容易溶化成液體 ， 這是比較常見的一種現象 。桃膠燉成液體只是形態發生了變化 ， 并不會產生有害物質 ， 也不會變質壞掉 ， 營養還在 ， 可以放心食用 ， 只不過味道和口感會差一點 ， 其他沒什么影響 。
在燉桃膠的時候 ， 一定要控制好時間 ， 不要燉煮太久了 ， 就會容易化成水 ， 并且也要注意火候 ， 不能一直用大火燉 ， 應該先用大火煮開 ， 再用小火慢燉 。
【桃膠燉成液體還可以吃嗎？】
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