紅燒肉的做法步驟：
1.準備食材，如豬后腿、香葉、草果、茴香、八角、桂皮、花椒、醬油、冰糖、鹽、大蔥、姜 。
2.豬肉洗凈，根據鍋的大小切塊，生姜切片，大蔥切段 。
3.將香葉、草果、茴香、桂皮、八角、花椒放入調料包中 。
4.鍋中加入適量水，燒開，放入調料包、冰糖、醬油、鹽、蔥段、姜片 。
5.再次燒開后，分批加入肉塊，小火燉20分鐘左右 。
6.紅燒肉煮熟后，撈出切片，即可食用 。
【紅燒肉不做紅燒肉怎么做？】紅燒肉小貼士：根據自己的口味加入調料，多多腌制 。

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