【醬油的制作方法和原料 醬油的制作方法和原料介紹】1、備好食材：黃豆醬油、紅糖、冰糖、清水、香蔥（打結）、姜片、八角、小茴香、香葉、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陳皮 。
2、鍋中倒入清水 。
3、倒入黃豆醬油 。
4、倒入紅糖和冰糖 。
5、蔥結、姜片放入鍋中 。
6、最后放入所有香料 。
7、大火燒開后轉小火熬煮 。
8、熬到湯汁較為濃稠（不要太濃） ， 是專原來湯汁的2/3或1/2關火 。
9、濾出料屬渣,晾涼后裝入玻璃瓶中密封好 ， 放入冰箱冷藏保存 ， 隨用隨取 。

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