是鹿茸，富含維生素和營養(yǎng)，補腎壯陽，富含纖維，燉久了也不會化 。
鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的幼角，未骨化，有茸 。這是一種珍貴的藥材 。鹿茸含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸占總成分的一半以上 。
【鹿茸燉久了會融化嗎？】鹿是中國傳統(tǒng)的珍貴藥用動物 。漢代說鹿身是寶，是靈丹妙藥的象征 。103010記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角粉、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿牙、鹿髓等 。可入藥，具有極高的藥用價值和保健作用 。

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