【核桃仁糖的做法 核桃仁糖怎么做】1、核桃仁糖是用核桃仁加葡萄加糖制成，是新疆和田地區少數民族喜歡的副食 。內地有時能見維吾爾族在出售的大塊大塊的核桃仁糖 。
2、做法：
（1）核桃去殼取仁 。
（2）將核桃仁已經，小火炒脆，不需要放油哦，只是把水分炒干一點 。
（3）鍋中刷一層薄薄的玉米油，加入兩小碗水，水開后轉小火，倒入白砂糖，小火熬至冒白色泡沫 。
（4）倒入炒脆的核桃仁，翻炒均勻，使每粒核桃仁都沾上糖，然后篩入適量淀粉 。
（5）翻炒后起 。

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