【麻辣椒是辣的嗎】麻辣椒不是辣的 。麻辣椒即麻椒，是四川省、貴州省地區(qū)特產(chǎn)的一種花椒，口感是麻的，不同于辣椒的辛辣 。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風(fēng)干后偏棕黃色 。麻辣是川菜最大的特點，所以麻椒在川菜中占有非常重要的作用 。

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