【水蒸蛋蒸幾分鐘】水蒸蛋蒸10至15分鐘左右 。時間不宜過長，以免將蛋液蒸干，影響口感及口味，蒸水蒸蛋時溫水下鍋為佳，因若冷水下鍋，蒸蛋的表面容易出現蜂窩狀的孔 。水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，要成功蒸出水蒸蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候 。

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