【白菜煮幾分鐘熟】
視情況而定 。若是整顆的白菜則需要煮15分鐘左右,若是切好的白菜則需要煮5分鐘左右 。煮的時間不能過長,如果時間長了,不僅會煮得過爛,口感較差,其中的蛋白質、脂肪、糖類、淀粉、胡蘿卜素、鈣等營養物質也會流失 。
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