【豆腐黃魚湯怎么做 豆腐黃魚湯的烹飪方法】1、材料：黃魚1斤，老豆腐1片，生姜適量，香菜適量，香蔥適量，精鹽適量 。
2、黃魚剖好，洗凈，抹干魚身上水份；豆腐切方塊；生姜切薄片；香蔥切蔥花，香菜切末兒 。
3、炒鍋燒熱后，倒少許清油，隨即加入黃魚及生姜片，略煎三分鐘左右；此時加適量水入鍋中 。
4、鍋中湯水燒開后，倒入切好的豆腐塊，等再次燒開時，全部材料換入沙鍋中，加適量精鹽，改用小火慢慢燉煮十五至二十分鐘 。出鍋時灑上切好的蔥花和香菜末即可 。

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