1、將雞肉和豆腐剁碎 ， 用蔥、蒜、醬油、生姜汁做調(diào)料 。
2、在油紙上鋪5毫米厚的雞肉 ， 在雞肉切幾個(gè)口子后撒上精鹽 ， 放到鐵支子上烤 。
【雞肉烤肉的做法】3、把它邊烤邊抹上調(diào)料醬 ， 烤成紅栗色 。
4、待雞肉熟了以后去掉油紙 ， 切出漂亮的形狀放到盤子里 ， 跟調(diào)料醬一起端出

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