1、首先切茭白之前 ， 需要先去掉茭白綠色的外殼 。
2、其次觀察茭白老嫩程度 ， 若比較老 ， 則再將老的皮削掉 。
3、用清水洗干凈 ， 撈出備用 。
4、切時(shí)可以先將茭白切成片 ， 可以斜切、對(duì)半切等 ， 可以根據(jù)自己喜好 。
【茭白怎么切絲】5、再?gòu)钠谐山z即可 。

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