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初冬季節 ， 天氣漸冷 ， 棉衣也到了拿出來的時候 ， 在這樣的季節里回家就能喝上一碗暖暖的湯羹是非常幸福的事情 。



在進入冬季以后 ， 很多人家都會吃蘿卜、白菜、南瓜、冬瓜等等 ， 它們的價格便宜 ， 而且很好吃 ， 也就有了“蘿卜白菜保平安”之說 。 其實這都是過去的說法 ， 蘿卜白菜確實好 ， 但營養價值并不是很高 。 有一種也是我們平時常吃的食材~地瓜 ， 它的營養非常豐富 ， 蛋白質時大米的7倍之多 ， 搭配上花生米更是營養翻倍 ， 不懂吃就很可惜 。 今天 ， 在這里和大家分享一款我們老家常吃的傳統美食 ， 香甜營養特好吃 ， 天冷喝上一碗渾身暖暖和和特別舒服 。



所用食材：地瓜（紅薯） ， 花生米少許 ， 鹽適量 。
做法步驟：



第一步：地瓜去皮切成塊備用 。 在這里我們著重說一下地瓜 ， 也就是紅薯 ， 雖然我們天天吃 ， 但你不一定了解它 。 地瓜又稱紅薯、甘薯、番薯、山芋等 ， 含有多種營養物質 ， 其中維生素B1含量比大米高6倍之多 。 特別是紅薯含有豐富的賴氨酸 ， 而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸 。 很多人卻還沒有意識到吃紅薯比吃精米白面更多好處 ， 這也正是我們現代餐桌上所缺少的粗糧 ， 吃紅薯是不會使人發胖的 ， 相反紅薯還是一種理想的減肥食材哦 。



第二步：花生米放入破壁機中攪打成細膩的花生露 。 花生米也是我們常吃的食材 ， 有長生果之稱 ， 營養非常豐富 ， 和地瓜搭配相得益彰 ， 味道也非常好 。



第三步：把砂鍋中放入清水 ， 倒入打好的花生露 。



第四步：再把地瓜塊放入大火燒開 ， 改成小火慢慢熬煮 。



第五步：直到地瓜煮熟 ， 加入適量的鹽調味 ， 出鍋即可 ， 這樣做比普通的粥更有營養 ， 而且中老年人最適合 ， 潤腸通便 ， 補鈣健脾 。 而且香甜美味 ， 一定要試試啊~~
峰兒話語：
1 ， 紅薯有很多的品種 ， 這樣做的湯羹適合口感綿軟的地瓜來做 ， 其中蜜薯不適合這樣做 ， 只適合烤制 。
2 ， 這樣做的湯羹香甜美味 ， 喜歡蔬菜的還可以放入菠菜 ， 白菜等一起熬煮 。
【米飯|吃蘿卜吃南瓜都不如吃它，好吃不要錯過】感謝閱讀我的美食文章 ， 每天都會不斷更新 ， 有省時早餐 ， 中餐 ， 各種面點 ， 烘焙 ， 果醬 ， 冰糕 ， 甜點等等 ， 歡迎大家來訪 。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒 ， 盜竊必究!!!

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