1、芹菜炒墨魚
材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許 。調料：色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙 。
做法：將芹菜擇洗干凈，切段;墨魚清除內臟，洗凈，切段后改花刀，用開水氽燙，瀝干水分 。鍋內倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最后加入鹽、雞精調味拌勻，裝盤即可 。
2、墨魚紅燒肉
主料：墨魚半只(切成墨魚花卷)，五花豬腩肉1塊 。輔料：香蔥，姜片，大蒜，八角，陳皮，香葉，白糖，生抽，料酒，老抽 。
做法：五花豬腩肉下冷水鍋內煮至肉色變白，取出洗凈 。用眉夾把豬毛處理干凈 。切成2厘米寬的正方塊 。鍋內下少許油，姜塊，把肉塊倒入用小火翻炒至出油（這樣才不至于吃起來太多油） 。油煎出來后肉就變小塊了盛出備用 。鍋子洗干凈，放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色變微黃后倒入煎好的肉塊翻炒至全部粘上糖漿 。將肉塊，墨卷，姜片，蒜頭，香蔥，生抽，老抽2小匙，料酒，水一起放入砂鍋內 。水量剛沒過肉 。大火煮開后，轉小火慢慢煮至汁至鍋底的位置即可收火上菜了 。
3、墨魚豬肚湯
主料：墨魚連骨一只，豬肚半個，光杏仁10克 。調料：生姜三片，精鹽少許 。
【墨魚的做法大全家常 墨魚的烹飪方法】做法：墨魚洗凈，豬肚洗凈，杏仁洗凈 。把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，下鹽調味即可 。

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