1、原料：土母雞、黨參、紅棗、蔥、姜、黃酒、鹽、熟豬油 。
2、做法：
將雞砍成大小適中的塊 ， 去頭 ， 爪 ， 肝、心留下 ， 炒鍋燒熱 ， 放入熟豬油；
下蔥姜煸香；再下雞塊爆炒；烹入黃酒；香氣撲鼻時 ， 盛入瓦罐中；
加足清水 ， 下入黨參、蜜棗；
【廣東煲雞湯放什么材料 這樣最正宗】大火燒開 ， 撇去浮末 ， 再改用小火 ， 不加蓋燉2小時即可 ， 食用時加入鹽調味 。

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